Harinera San Simón, fundada en 1906, propiedad del comerciante malagueño Simón Castel Sáenz, suegro del pintor José Moreno Carbonero.
La Harinera San Simón fue durante decenios uno de los hitos industriales más notables en el comienzo de la carretera hacia Cádiz. Su arquitectura respondía al patrón genérico de los edificios que se proyectaron en Málaga entre finales del pasado siglo y comienzos de la presente centuria. Su aspecto era el de un gran palacete, a no ser por su muelle de carga y descarga situado ante los dos cuerpos salientes que configuraban la fachada principal. De cuatro alturas, terraza y airosa torre central con reloj, su espléndida azotea estaba cercada de bellísima y armónica balaustrada de piedra. La producción de la fábrica a finales de 1909 se estimaba en 70.000 kilos cada veinticuatro horas.